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Menu du restaurant japonais Nonbe Daigaku

Voici quelques plats et leurs prix proposés (en euros) par ce restaurant le jour de notre dernière visite :

Attention : choix restreint le midi à 5 plats (12 € environ) et à 1 plat du jour

Soupes, minestrones et nabe (bouillons)

Misonikomi udon (bouillon de miso avec nouilles) 13,2
Akadashi jiru (soupe de miso rouge) 4,6
Omisoshiru (soupe miso) 2,8
Tarabagani to nameko no zousui (minestrone de crabe royal et champignons japonais) 14,2
Tori to kukonomi no zousui (minestrone de poulet) 8,4
Tatsupuri yutofu (bouillon de tofu) 6,8
Kisetsu no shitake to tori no nabe (bouillon de champignons de saison et de poulet) 16,2
Ise ebi gusoku ni (bouillon de langouste) 38.4
Kaisen yose nabe (bouillon de fruits de mer) 24

Entrées

Natto (soja fermenté fait maison) 3,8
Shirasu oroshi (petits poissons séchés et radis blanc) 4,3
Edamame (haricots verts) 3,3


Edamame servis au Nonbe Daigaku

Tororo (igname pilée) 3,6
Ika no Shiokara (calamar saumuré) 4,4
Yassai ohitashi ondo tamago kake (légumes cuits avec oeuf mi-cuit) 4,2
Mozzarela no ciboulette maki (ciboulette enrobée de mozzarela) 3,6
Gyu senmai no karashi miso (estomac de boeuf au miso piquant) 3,8


Estomac de boeuf au miso piquant servi au Nonbe Daigaku

Teba to yude retasu no karashi miso (laitue cuite et aile de poulet avec miso piquant) 4,6
Tofu to avocat no aemono (salade de tofu et avocat avec des oeufs de saumon) 4,2
Nasu no dengaku (aubergine grillée avec miso) 4,5
Yakishitake chilisu (champignon grillé avec vinaigre piquant) 3,6
Maguro no tarutaru to avocat (tartare de thon et d'avocat) 4,8
Kaki to kani no chawanmushi (flan aux huîtres et crabe royal) 5,8
Otsukemono moriawase (assiette de légumes macérés dans le sel) 8,2

Plats grillés ou frits

Yakisakana (poisson grillé du jour)
Kohitsuji no filet niku gomajyouyu yaki (filet d'agneau sauce soja et sésame) 9,8
Namagaki kaigara yaki (huitres grillées) 17
Shishamo (sardines grillées) 3,8


Sardines grillées servies au Nonbe Daigaku

Hotategai yuzu miso yaki (coquilles saint-Jacques grillées avec yuzu miso) 16,5
Unagi kabayaki (anguille grillée) 32,8
Ooebi onigarayaki (grands scampis grillés) 26,8
Agedashi tofu shitake annkake (tofu frit sauce champignons) 7,6
Tori to satsumaimo no remon sauce (poulet et pommes de terre frits sauce citron) 7


Poulet et pommes de terre frits servis au Nonbe Daigaku

Ebi no tatakiage (haché de scampis frits) 9,8
Gyu filet steak (steak de filet de boeuf grillé au beurre d'echire et sauce soja) petit 12,8 grand 20,5


Petit filet de steak gyu servi au Nonbe Daigaku

Buta filet katsu (filet de porc pané) 8,6
Ebi furai (scampi pané) 12,2
Tori momo nan ban age (cuisse de poulet frite façon nan ban) 7

Sashimi

Oshinogi moriawase (petit) 14,2
Osashimi moriawase (moyen) 23,6
Osashimi moriawase tokumori (grand) 34,5


Grand assortiment de sashimi servi au Nonbe Daigaku

Suzuki no sashimi (sashimi de bar sauvage) 16,2
Suzuki no usuzukuri (usuzukuri de bar sauvage) 24,2
Tai no sashimi (sashimi de dorade sauvage) 16,8
Tai no usuzukuri (usuzukuri de dorade sauvage) 16,8
Hirame no usuzukuri (usuzukuri de turbot) 23,8
Iseebi to osashimi mori (assiette de langouste fraîche et sashmi) 48

Sashimi à la carte

Sake (saumon)
Tai (dorade)
Suzuki (bar)
Uni (oursin)
Hotategai (coquille st-Jacques)
Ika (calamar)
Tako (poulpe)

Sushi

6 sushi + 6 maki 18
9 sushi + 6 maki 23,5
Chirashi sushi petit 12,2 grand 20,5
Tekka don (bol de riz avec thon) petit 20 grand 28,5
Maguro don (bol de riz avec thon et toro petit 22,4 grand 34,5

Sushi à la pièce

Thon 3,5
Toro (Thon gras) 5,5
Saumon 3,5
Dorade 3,5
Bar 3,5
Turbot 3,5
Dorade sauvage 4,5
Bar sauvage 4,5
Scampi 3,5
Crevette 2,8
Crabe royal 5,5
Maquereau 2,8
Horse maquereau 2,8
Sardine 2,8
Coquille st-Jacques 4,5
Verni 3,5
Calamar 3,5
Seiche 2,8
Poulpe 2,8
Anguille grillée 5,5
Avocat 3,5
Oursin 5,5
Oeufs de saumon 4,5
Oeufs de hareng 2,8
Omelette 2,8
Omelette à l'ancienne 2,8

Maki

Thon 6,5
Toro 7,5
Concombre 3,5
Takuan 4,5
Kampyo 4,5
Salsifi 4,5
Toro et vert de poireau 6,5
Prune et concombre 4,5
Anguille et concombre 9
Oeufs de saumon 6,5
Thon et avocat 6,5
Tempura 9
Anguille et tempura 14
Futo maki 10

Plats de riz

Don ochazuke maguro bukkake don (bol de riz avec du thon) petit 9,8 grand 12
Tai chazuke (bol de riz avec dorade et thé) 8,6
Maguro chasuke (bol de riz avec thon et thé) 9,4
Yaki onigiri sake chazuke (boulette de riz grillée avec saumon et thé) 9
Okaka yakionigiri (boulette de riz grillé) 3,6
Konbu onigiri (boulette de riz à l'algue séchée) 2,3
Shirasu onigiri (boulette de riz aux petits poissons séchés) 2,3
Ume onigiri (boulette de riz à la prune salée) 2,3
Sasuke onigiri (boulette de riz au saumon) 2,3


Onigiri servis au Nonbe Daigaku


Onigiri servis au Nonbe Daigaku

Desserts

Crème glacée faite maison (banane, kaki, abricot ou mangue) de 7,5 à 9
Glace au thé vert 5,5
Yukimi daifuku 4,8
gâteau japonais 4,5

Boissons

Coca 2,4
Hoegaarden 2,8
Owa (bière brassée en Belgique par un Japonais) 4,2
Sake chaud kikumasa petit 12 grand 24
(choix de sake et de shochu)
Thé vert ou thé de riz petite théière 4
Thé vert ou thé de riz grande théière 5,5

NB : Ce restaurant ne garde pas les bouteilles de saké

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